Vitamín K pre nosnice

Výskum Leghornov v roku 2009ukazuje, že vyššie hladiny suplementácie vitamínu K zlepšujú výkonnosť znášania vajec a mineralizáciu kostí. Pridanie doplnkov vitamínu K do stravy kurčiat zlepšuje štruktúru kostí počas rastu. Zabraňuje tiež osteoporóze nosníc.

Vitamíny v potrave nosnice priamo ovplyvňujú počet živín vo vajci. Ak chcete vyliahnuť vajce, požiadavky na vitamíny sú oveľa vyššie ako v prípade konzumných vajec. Dostatočná hladina vitamínov dáva embryu oveľa väčšiu šancu na prežitie a posilňuje rast kurčiat po vyliahnutí.

Hladiny vitamínu K vo vajci sa tiež líšia v závislosti od stravy. Suplementácia vitamínom K1 vedie k vajciam s vysokým obsahom vitamínu K1 a K3 (z krmiva). Suplementácia vitamínom K3 takmer zdvojnásobuje množstvo vitamínu K3 vo vajciach a má minimálny až žiadny obsah vitamínu K1.

U kurčiat chovaných na mäso sú nízke hladiny vitamínu K spojené s prítomnosťou krvi a modrín v jatočných telách. Modriny a krvné škvrny sa môžu vyskytnúť vo všetkých typoch svalov.

Krv v kuracom mäse je výsledkom krvácania, čo je strata krvi z poškodených ciev. Môžu byť spôsobené extrémnymi podmienkami prostredia, elektrickým omračovaním, drsnou svalovou aktivitou a všetkým, čo môže svalom spôsobiť traumu. Ďalším problémom je výskyt petechií, malých okrúhlych škvŕn na koži, ktoré vznikajú v dôsledku krvácania.

Všetky tieto symptómy môžu súvisieť s krehkosťou kapilár spôsobenou okrajovým nedostatkom vitamínu K. Pri akejkoľvek zhoršenej aktivite vitamínu K trvá proces zrážania krvi oveľa dlhšie, čo v konečnom dôsledku vedie k poruchám zrakovej kvality.