22. júna 2021, 08:47

Od apríla 2021 je v Číne pozorovaný pokles dovozu kuracieho a bravčového mäsa, ale celkový objem nákupov týchto druhov mäsa na zahraničných trhoch zostáva vyšší ako v rovnakom období roku 2020.

Zároveň ponuka bravčového mäsa na domácom trhu ČĽR už prevyšuje dopyt a ceny zaň klesajú. Naopak, dopyt po mäse brojlerov klesá, zatiaľ čo ceny kurčiat rastú.

V máji sa produkcia živých jatočných ošípaných v Číne oproti aprílu zvýšila o 1,1 % a medziročne o 33,2 %. Objem produkcie bravčového mäsa medzimesačne vzrástol o 18,9 % a medziročne o 44,9 %.

Výrobky z ošípaných

V máji 2021 približne 50 % celkového predaja pochádzalo z ošípaných s hmotnosťou nad 170 kilogramov. Tempo rastu produkcie mäsa predbehlo tempo rastu dodávok „živého“.

Ponuka prasiatok na čínskom trhu v máji vzrástla v porovnaní s aprílom o 8,4 % a medziročne o 36,7 %. Nárast počtu novonarodených prasiatok v dôsledku zvyšovania miery prežitia, ktorý sa začal v apríli, pokračoval aj v máji. Veľké aj malé chovy ošípaných ich pre prudký pokles cien nenahradili.

V máji vzrástla ponuka bravčového mäsa na veľkoobchodných trhoch ČĽR v priemere o 8 % týždenne a prevýšila dopyt. Veľkoobchodná cena jatočných tiel klesla pod 23 juanov (2,8 USD) za kilogram.

V januári až apríli Čína doviezla 1,59 milióna ton bravčového mäsa – o 18 % viac ako v prvých štyroch mesiacoch roku 2020, a celkový objem dovozu mäsa a bravčových vnútorností vzrástol o 14 % na 2,02 milióna ton. V marci až apríli bol zaznamenaný pokles dovozu výrobkov z bravčového mäsa o 5,2 % na 550 tis. ton.

Hydinové výrobky

V máji 2021 sa produkcia živých brojlerov v Číne v porovnaní s aprílom zvýšila o 1,4 % a medziročne o 7,3 % na 450 mil. Za päť mesiacov bolo na porážku poslaných asi 2 miliardy kurčiat.

Priemerná cena brojlerov na čínskom trhu v máji bola 9,04 juanu (1,4 USD) za kilogram: zvýšila sa o 5,1 %, ale zostala o 19,3 % nižšia ako v máji 2020 v dôsledku obmedzenej ponuky a slabého dopytu po hydinovom mäse.

V januári až apríli sa objem dovozu kuracieho mäsa do Číny medziročne zvýšil o 20,7 % – až na 488,1 tisíc ton. V apríli sa na zahraničných trhoch nakúpilo 122,2 tis. ton brojlerového mäsa, čo je o 9,3 % menej ako v marci.

Prvým dodávateľom bola Brazília (45,1 %), druhým Spojené štáty (30,5 %). Nasledujú Thajsko (9,2 %), Rusko (7,4 %) a Argentína (4,9 %). Prioritnými pozíciami zostali kuracie nôžky (45,5 %), suroviny na nugety na kostiach (23,2 %) a kuracie krídelká (23,4 %).